Antigamente, no Brasil, para ter melado, os escravos colocavam o caldo da cana-de-açúcar em um tacho e levavam ao fogo.
Não podiam parar de mexer até que uma consistência cremosa surgisse.
Porém um dia, cansados de tanto mexer e com serviços ainda por terminar, os escravos simplesmente pararam e o melado desandou.
- O que fazer agora?
A saída que encontraram foi guardar o melado longe das vistas do feitor.
No dia seguinte, encontraram o melado azedo fermentado.
Não pensaram duas vezes e misturaram o tal melado azedo com o novo e levaram os dois ao fogo.
Resultado: o "azedo" do melado antigo era álcool que aos poucos foi evaporando e formou no teto do engenho umas goteiras que pingavam constantemente.
Era a cachaça já formada que pingava. Daí o nome "PINGA".
Quando a pinga batia nas suas costas marcadas com as chibatadas dos feitores ardia muito, por isso deram o nome de "ÁGUA-ARDENTE".
Caindo em seus rostos escorrendo até a boca, os escravos perceberam que, com a tal goteira, ficavam alegres e com vontade de dançar.
E sempre que queriam ficar alegres repetiam o processo.
Fonte: Museu do Homem do Nordeste.
Não basta somente beber, tem que conhecer!
- Home Theater: Home Theater c/ HDMI e DVD 5.1 600W USB HTS3365X + Cabo HDMI Philips.
- Automotivo: MP3 Automotivo com USB/SD/AUX Brisbane SD48 - Blaupunkt.
- Eletrodoméstico: Forno Microondas 23L MEF33 Branco Electrolux.
Postagens
Nenhum comentário:
Postar um comentário